Alias Croizet-Bages, « autrement appelé » en latin, est issu principalement des jeunes vignes de la propriété destinées, dans quelques années, à produire le grand vin.

Élaboré en fonction des dernières plantations et de l’effet millésime, son assemblage peut être amené à évoluer. Subtil esprit de Pauillac, Alias Croizet-Bages offre tout le charme d’un fruit éclatant, gourmand et précis. Porteur des valeurs de son aîné, ses arômes de cerise et de cèdre s’expriment sur une trame tannique mesurée.

Vinifié avec les mêmes soins que le grand vin, Alias Croizet-Bages est élevé de 12 à 14 mois en barriques de chêne français. Les dorures délicates de son étiquette illustrent les nouvelles installations de la propriété, comme un clin d’œil à l’avenir du Château.

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Alias Croizet-Bages

 Second vin de Château Croizet-Bages

Pauillac

Vignoble

VIGNOBLE

Superficie en production : 27 hectares
Aire de production : Plateau de Bages à Pauillac
Sols : Graves profondes, sables graveleux
Age moyen du vignoble : 35 ans
Densité : 8 500 pieds par hectare
Rendement moyen : 45 hectolitres par hectare
Encépagement : 58% cabernet-sauvignon – 39% merlot – 3% petit verdot
CULTURE

CULTURE

Travail des sols ou enherbement. Taille Poussard. Echardage et repositionnement manuel des grappes. Effeuillage avant les vendanges.
VINIFICATION

VINIFICATION- ELEVAGE

Cuvier inox. Cuves de 12 hl à 150 hl pour optimiser la sélection parcellaire.
Fermentations : températures de 26 à 28°C ; 2 à 3 remontages par jour.
Fermentations malolactiques : en cuves et en barriques.
Elevé 12 mois en barriques de chêne Français.
PRODUCTION

PRODUCTION

Environ 36000 bouteilles.

      

Château Croizet-Bages

9, Rue du Port de la Verrerie, 33250 Pauillac, France
Contact@domaines-quie.com
Tél.+33(5) 56 59 01 62