Appellation :
A.O.C MARGAUX, Second Grand Cru Classé. Situé sur les communes de Margaux et Cantenac.

Vignoble : Sols composés de graves profondes, sables graveleux, sables. Superficie de 28.5 Ha, se partageant entre 65 % de Cabernet Sauvignon, 25 % de Merlot, 5 % de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot.

Age moyen du vignoble : 35 ans. Rendement : entre 40 et 50 Hl/Ha.

Densité de plantation :10 000 pieds/Ha.

Production : 130 000 Bouteilles.

Façons culturales :
En hiver: sous-solage (Amélioration du drainage et de l'enracinement), amendements naturels, taille en guyot double avec cot de retour des pieds (pérennité des ceps et maîtrise des rendements).
Au printemps: dédoublage (suppression des bourgeons secondaires), épamprage, effeuillage à la nouaison (mécanique et manuel), suppression des verts-jus, et enfin effeuillage total de la zone fructifère et tri qualitatif sur pieds avant vendanges mécaniques et manuelles.

Vinification : Elimination des jus de bennes, saignée des cuves (entre 5 % et 10 % du volume), macération pré-fermentaire à froid de 48 heures avec enzymage (extraction d'arômes et de couleur), fermentation alcoolique et macération en cuves inox, fermentation malolactique en barriques et en cuves. Sélection des lots.

Elevage : 12 mois en fûts de chêne (30 % de fûts neufs), lot par lot (fonction du parcellaire et des cépages) avec soutirage de barrique à barrique, assemblage au terme de cet élevage par dégustation et analyse, collage à l'albumine d'oeuf.